Elgesteik

Beregn 200-250g per person. Tørk av steika med kjøkkenpapir. Gni inn med salt og allehånde. Smelt et par spiseskjer margarin i panna og brun steka på alle kanter i panne eller gryte. Del opp en løk i båter, litt sellerirot (en «skive») og en stor gulrot i skiver. Hell i en halvliter vann i en … Les mer

Limemarinert laks på nachos

En brukbar forrett eller tapasrett: Skjær laks i små terninger og mariner med limesaft, olivenolje, salt og hakket vårløk. Kan godt gjøres god tid i forveien. Legg ut nachos. Legg på lakseterninger. Sørg for å få med litt vårløk. Ha på en klatt rømme på toppen, og dekorer med malt, tørket chili. Det er også lov … Les mer

Thomas Hylland-Eriksen om fordelen med å være liten

En god beskrivelse fra boka «Øyeblikkets tyranni» (2001): «På et universitetsinstitutt med 50 studenter er det nok å ha en administrativt ansatt, som kan betjene både forværelset, organisere eksamen, styre budsjettet og drive litt studieveiledning. Når instituttet får 100 studenter, trenger man plutselig ikke to, men fem administrativt ansatte. Det skyldes at det ikke lenger … Les mer

Godteposer

Som en huskelapp til meg selv – godteposer til julegrantenning og lignende hadde i 2012 omtrent dette innholdet – pluss en mini-Snickers eller pastill-eske.

Kommunal gjeld

Kommunenes gjeld i 2012 her i Østfold, i kroner per innbygger. 0127 Skiptvet 9272 0122 Trøgstad 23126 0121 Rømskog 28428 0137 Våler (Østf.) 30074 0135 Råde 30888 0138 Hobøl 32486 0136 Rygge 35084 0119 Marker 36897 0123 Spydeberg 45938 0124 Askim 51429 0125 Eidsberg 52968 0128 Rakkestad 61417 og i Akershus… 0226 Sørum -836 0233 … Les mer